沼津市八幡町13
電話:055-951-4648
営業:PM 5:00〜9:30 ( L.O. )

■店主のひとり言■


喜平の店主が
色々なつぶやきを
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[15] 喜平にいつもチョコレートがある理由

2012.02.03

喜平では「お会計」のお声がかかるとチョコレートが出ます。

女性やお子様のお客様にはもう少し早く出る場合も。

元々あまりお酒を召上らない女性のためお連れの方が

ゆっくりお飲みになれるよう時間繋ぎにお出ししていましたが、

男性もチョコ好きな方が多く召上っていることがわかりました。

ちょっと調べてみたら、

チョコレートのポリフェノール効果はなかなかのものとわかりました。

お飲みになったあとにはアーモンドチョコなんかオススメです。

今ではすっかり、喜平の名物チョコレート。

喜平では毎日がバレンタインデー。

お客様への愛のしるしです。

PS.季節によってはみかんもありますよ。

[14] 遅ればせながら
012.01.31

遅ればせながら本年もよろしくお願いします。

年末年始はお店、主婦業と忙しい毎日でした。

この寒さにも関わらず、お客様には喜平にお越し頂き、

本当にうれしく思っています。

なるべく暖かいサービスをと、焼鳥と心はホカホカなのですが、

店が古く「すきま風」が…。

ごめんなさい m(_ _)m

【喜平をご愛顧の皆様へ】

とりあえずお店を暖かくしてお待ちしています。

[13] 味の引き立て役
2012.01.23

味の引き立て役、「にんにく味噌」

カウンターの所々においてある壺に入った味噌。

ぜひ、お皿の隅にとり、

色々なものにつけて召し上がってください。

一味違う鳥の味が楽しめます。

もちろん、「ねぎ」や「里芋」等の野菜にも。

この味噌は店主の主人の青春の思い出から生まれた味噌です。

新しょうがの出る季節には味噌がすぐ無くなり、大忙しです。

「もろきゅう」には

味噌マヨがおすすめ!!

(マヨネーズを付け忘れたら言って下さいね!!)

[12] 鳥へのこだわり
2011.12.11

「チキンウィンナー&アスパラ」、

「えのき皮巻き」、

「にんにく皮巻き」

鳥へコダワリのある喜平では巻物にはすべて「鳥皮」を使います。

普通はベーコンとかですよね。

ベーコンだったら焼くのが楽なんですが、

あえて「鳥皮」で巻いて焼いています。

(鳥皮はとっても焼きにくい、けど美味しい!!)

ウィンナーだってチキン100%!!

他店はウィンナーといったら、豚等のあいびきですよね。

(あっ、チキンウィンナーの皮は別ですよ!!)

コダワリ続けて50年です!!

[11] ネーミングが変なメニュー その2
2011.11.23

「ほっかぶり」、「新太郎」。

これもへんなネーミングで有名(?)ですが、

「ほっかぶり」はミニトマトを「とり皮」で巻いたところが、

泥棒が「ほっかぶり」をしている姿みたいな?

始めて作ったときには「トマト泥棒」という名前が浮かんだのですが、

何故か「ほっかぶり」に。

「新太郎」は鳥嫌いのお客様のために作ったものです。

油揚げの中に納豆を詰めて焼きますが、

一般には「きつね納豆」というとか。

今ではすっかり人気メニューで、ヘルシーで良いと評判です。

鳥嫌いな困ったお客様(?)の名前を頂き「新太郎」と。

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